じょうひ餅の名称について
奄美大島では古くからお祝いの席にじょうひ餅が使用されております。江戸時代に入り、島津の殿様に奄美の名産として、じょうひ餅を献上したところ大変喜ばれ、美味しく召し上がられ、上品な味がするとおほめの言葉を頂き、以来上品な餅（略してじょうひ餅）という名称になったと伝えられます。奄美大島４００年伝統の手づくり風味豊な黒糖餅です。本品は、奄美大島産の黒糖を贅沢に使用し、国内産上餅粉と水飴にて丹念に練り上げました。合成着色料、保存料は使用しておりません。