この味噌は生きています。(ケンミンショウで紹介されました。）
防腐剤を使用しない天然のままの生みそです。酵母菌が生きていますので、気温が上がりますと熟成が進みます。

お茶うけ味噌の作り方

１．鍋に油をひいて粒味噌と砂糖少々を３〜５分程弱火で炒める。
２．具として肉（ロースか二枚肉)を水で煮てから食べやすい形に切ったものか、または魚のから揚げをほぐしたものか生ピーナツを高温の油でサッと揚げたもの。
３．とろ火で１のみそと２の具を絡める程度に炒める。
削り節やピーナツ粉等をいれたらなお一層美味しくいただけます。
６０サイズに８個入ります。
レターパックに３個入ります。