商品名　あくまき（ちまき）賞味期限２週間位
材料はもち米を灰じるの上澄み液に一晩つけさらしで縫った袋に詰めて煮た餅菓子です。
食べ方　1センチぐらいの輪切りにしてさとうにきな粉をまぶしてつけるとなお一層美味しくいただけます。夏は冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
硬くなったときはラップに包んで炊飯器にしばらく入れるといいです。
また、レンジで１分〜２分状態に合わせて調整してください。

保存方法は１センチ位に切りラップに包んでジッパーに入れ冷凍庫で保存し常温解凍で美味しくいただけます。

奄美では旧暦の５月５日（端午の節句）に作られています。